如何去国外学习正统的西餐

今天一起网小编整理了如何去国外学习正统的西餐相关信息，希望在这方面能够更好的大家。

本文目录一览：

• 1、美食专业的大学排名
• 2、世界十大美食国家排名
• 3、如何去国外学习正统的西餐

美食专业的大学排名

美食专业的大学排名介绍如下：

全国厨师排名前十名学校：新东方烹饪学校、欧米奇西点西餐学校、广西华南烹饪技工学校、北京屈浩烹饪学校、西安新纪元烹饪技工学校、东南国际烹饪学校、广州素食学校，广州素食学校、北方钓鱼台烹饪学校。

1、新东方烹饪学校

新东方烹饪教育创办于1988年,隶属于新华教育集团,是中国烹饪教育知名品牌,秉承"汇集天下名菜,培养厨师精英"的办学宗旨,继承和发扬了博大精深的中华美食文化,融汇了川菜、湘菜、粤菜、徽菜、鲁菜、淮扬菜、闽菜、浙菜等各大菜系的精髓,结合了中西方经典烹饪技艺。

30多年来,先后在北京、上海、广州、安徽、四川、江苏、湖南、贵州、山东、湖北、河南、河北等省市市建立了60多所烹饪教育院校,为社会培养和输送了60万名烹饪技术人才,同时,香港新东方烹饪学校在2016年也正式招生运营。下面几个数字能够反映出新东方的实力力和潜力。

2、欧米奇西点西餐学校

欧米奇(OMICK)西点西餐教育,为国内从事西点专业人才教育机构,隶属全国新华教育集团,是该集团在职业教育领域创立的西餐西点教育品牌。欧米奇西点西餐教育旗下现设有十余所分校,遍布上海、南京、沈阳、成都等大中城市。欧米奇(OMICK)拥有海外西点师资,现代化的教学软硬件设施,课程内容覆盖西点、西餐、咖啡、西式餐饮管理等多个方向。

4、北京屈浩烹饪学校

由屈浩先生创办。屈浩先生吸纳了国内外办学的先进理念,同时与国内餐饮市场发展现状有机结合,创办了新型国际烹饪技能教育机构,开创了我国办学新模式的先河。在教学模式上,我们打破了传统"大拔儿轰"的教学模式,小班VIP教学,让每一位学员都能得到讲师的亲临指导,真正掌握烹饪技术的精髓。努力做到精通厨艺、善于言谈、修养有素。 一起网

世界十大美食国家排名

世界十大美食国家排名是中国、意大利、泰国、日本、法国、西班牙、希腊、越南、墨西哥、印度。

1、中国

中国有上下五千年的历史，地大物博，幅员辽阔，勤劳善良的中华民族世界上最重视吃的民族。所以也有了我们民以食为天的古语。光是南北东西美食习惯就大相径庭。而中餐的烹饪方法更是有烧、炸、烤、烩、熘、敦、爆、煸、熏、卤、煎、氽、贴、蒸等近百种，由此也衍生出了鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜等八大菜系。不愧为全球十大美食天堂之首。

2、意大利

意大利的菜肴源自古罗马帝国宫廷，素称欧洲大陆烹调之母，在世界上享有很高的声誉，多以海鲜为主料，意大利餐的菜系非常丰富，源远流长的意大利餐有西餐之母的美称，对后来的欧美国家餐饮有深刻的影响，由此基础之上才发展出了法餐、美餐在内的多种派系。

3、泰国

泰国菜讲究酸、辣、咸、苦五味均衡，食物中常常会出现清新的药草，或者类似酸橙汁、柠檬茶这样的调味料，与许多国家一样，泰国香米也是一大特色。同时鱼酱油、虾酱和面条也经常搭配出现。

4、日本

日本料理以其重时令，精致的外观和味道而闻名，在日本菜中。鱼是他们的主要食材，同时烹饪方式多为低温煮熟、清蒸等，保证了口感鲜美，鱼肉紧致，更是能减少鱼肉中的营养流失，许多游客会慕名到日本品尝新鲜的海鱼和炸虾。

5、法国

法国菜注重新鲜、原味，是一种厨艺非常精细的美食。一顿标准式法国式大餐的上菜顺序主要为冷盘菜、汤类、主菜和甜品。他们十分讲究点心的丰富搭配，佐以葡萄酒、橄榄油、鲜奶油以及各式香料是法国人的最爱。

6、西班牙

西班牙是美食家的天堂，每个地区都有著名的饮食文化。汇集了西式南北菜肴的烹制方法，其菜肴品种繁多，口味独特。西班牙人最喜爱吃的就属海鲜饭了。来自地中海的鲜虾、鱿鱼、鸡肉、西班牙香肠，配上洋葱、蒜茸、番茄汁、藏红花等焖制而成的海鲜饭清香四溢，堪称西餐中一绝。

7、希腊

希腊食物与意大利菜最大的不同是，希腊菜肴非常注重使用橄榄油、蔬菜和药草等具有地中海独特风格的食材。羊肉讲求原味的料理方式，是希腊饮食文化中引以为傲的，先以各式香草、柠檬汁及橄榄油腌渍后再烹调，这样做出来的羊肉肉质清爽，令人赞叹。

8、越南

越南水果丰富，所以各式各样的的饮品繁多。越南菜在做法上倾向天然清新。越南人民口味偏酸甜，保持清淡不油腻。他们推崇健康饮食，所以添加蔬菜的比例较高。

9、墨西哥

在墨西哥菜种玉米，菜豆，辣椒被称为餐桌三大件，故味道以辣为主，内地居民常以龟、蛇、斑鸠、松鼠、石鸡入菜，家常蔬菜要数炒仙人掌、仙人球最富特色，辅以各类香料烹饪，菜肴丰富。

10、印度

印度美食是公认的全世界美食中最复杂、花样最多之一，香料盈野，黄金遍地表达了印度人对香料的推崇，他们尤其喜欢吃咖喱，印度菜最大的特点就是浓香辛辣。

如何去国外学习正统的西餐

您这个问题，让我为您做专业的解答吧！

目前对于国内来说，西餐西点专业是属于特种技术专业，而且这个专业目前在国内还是起步阶段，所以发展前景特别的好。目前对中国招生的西餐西点学校一共有三所，分别是蓝带、瑞士DCT、恺撒里兹。你可以根据自己的情况做一下对比选择，我简单给你介绍一下这三个学校。

蓝带LCB，成立于1895年在巴黎，世界上第一所西餐西点学校，全球最大的西餐西点学校，主要教授法式西餐，学制9个月。西餐学费22万人民币，每周18小时课程；西点学费16万人民币，每周12个小时课程。不强制要求实习。

瑞士DCT，1985年成立于瑞士卢塞恩，目前是欧洲最好的西餐西点学校，受到代表全球最高西餐西点厨艺水平的8个烹饪协会认证，有三名世界顶级厨师任教。学校在2010年世界厨艺学校排名第四，主要教授法国、瑞士、意大利西餐西点，学制兼具蓝带和恺撒里兹的优点，既可以像蓝带一样单学西餐、西点任何一门，又可以像凯撒里兹一样加修餐饮管理升级为副学士学位（相当于国内的大专）。每周课时35-45个小时，课程涉及法餐、意大利餐、瑞士餐等，西餐西点课程为瑞士和美国典范课程。每年学费19万人民币（瑞郎汇率1：7），学制分一年（西餐、西点任选一门），一年半（西餐+西点双修），两年（西餐+西点+餐饮管理，毕业后可获副学士学位）。最大的好处是学费中包含了三餐（自助餐）和住宿（酒店式服务，每周有人清扫和更换床单）的费用，不用自己再找房子和做饭了，费用最经济，性价比最高。

恺撒里兹CESAR RITZ，成立于1982年，主要教授法国、瑞士、意大利西餐西点。学制分两种，一种是只读1年零3个月的纯技术（西餐西点双修，不可分开单独学习），学费30万人民币（瑞郎汇率1：7）；一种是2年零3个月技术+厨房管理课程，学费50万人民币（瑞郎1：7），毕业后可以获得副学士学位（相当于国内的大专）。最大的好处是学费中包含了三餐（自助餐）和住宿（酒店式服务，每周有人清扫和更换床单）的费用，不用自己再找房子和做饭了。

关于上面介绍的那些学校的详细介绍，你可以来我们网站，在首页明显位置有西餐西点烹饪艺术学校的专题详细介绍。因为这里不让输入网址，所以你搜索一下“尚学国际教育”就可以找到我们。

希望我的回答您能满意，祝您好运！
尚学国际教育

以上就是一起网小编给大家带来的如何去国外学习正统的西餐全部内容，希望对大家有所帮助！